La vinoteca
martes, noviembre 14, 2006

Bodega Alejandro Fernández. Tinto Pesquera

Tinto PesqueraLa Bodega está situada en Pesquera del Duero. Tiene una superficie de viñedo de más de 150 Has. donde se cultiva exclusivamente la variedad Tinta del Pais (Tempranillo).

Las instalaciones son modernas, los tanques de fermentación son de acero inoxidable y la crianza transcurre en unas silenciosa naves que cuentan con más de 7.500 barricas de roble americano.

La crianza en botella se realiza en otra nave, dentro de unas grandes jaulas de madera donde se redondea el vino hasta el momento apropiado para su comercialización.
Producen tintos rigurosos y profundos, de color intenso, taninos pronunciados y con marcada presencia frutal. Nos recuerdan a los vinos bordeleses del Médoc.
El 70% de sus vinos se comercializan en el mercado interior y el 30% restante se exporta.

Nombre: Alejandro Fernández. T. Pesquera S.L.
Localidad: Pesquera de Duero (Valladolid)
Zona geográfica: Castilla y León
Capacidad de elaboración: 1.000.000 botellas/año
Tipos de vinos elaborados: Tinto
Marcas: Pesquera, Pesquera Janus, Selección Bodegas Pesquera
Antigüedad de la bodega: 34 años (desde 1972)
viernes, noviembre 03, 2006

Bodegas Alión

Bodegas AliónNoviembre de 1992 marca la fecha del nacimiento de Bodegas Alión. Con este nuevo reto, la familia Álvarez desea demostrar que Vega Sicilia, la legendaria bodega de la Ribera del Duero, puede elaborar vinos del siglo XXI, que luzcan a la vez todas las características de sus compañeros de la Denominación de Origen.

Cerca de la población vallisoletana de Peñafiel, en el término municipal de Padilla del Duero, las Bodegas Alión se erigen en un lugar propio, junto al Duero y en unas tierras rodeadas de viñedos.

La arquitectura de la bodega es funcional, con el ladrillo recubriendo el exterior de las naves, un guiño que la hermana visualmente con Vega Sicilia. En el interior, los elementos necesarios para la elaboración del vino (depósitos de roble para fermentación, sala de barricas, instalaciones de embotellado y botellero) se combinan armonizando cuidadosamente estética y racionalidad.

Nombre: Alión
Localidad: Padilla del Duero
Zona geográfica: Castilla y León
Capacidad de elaboración: 291.000 botellas/año
Tipos de vinos elaborados: Tinto
Marcas: Alión, Alión Magnum
Antigüedad de la bodega: 14 años (desde 1992)
jueves, noviembre 02, 2006

Recomendaciones de La Vinoteca

Desde La Vinoteca queremos ofreceros una selección de sitios de interés para que podáis resolver todas vuestras inquietudes acerca del mundo del vino. Esperamos ir completando esta lista con los mejores sitios que descubramos en Internet.

- Decantador - Vinos y bodegas
- El Mundo - elmundovino
- El blog de Gonzalo Sol
miércoles, octubre 25, 2006

Cabernet Franc

Cabernet FrancEn este caso hablamos de una de las variedades de uva de mayor renombre internacional, la Cabernet Franc. Es originaria de Burdeos, al sur de Francia.

Produce vinos aromáticos, con tonalidad a frambuesa y algunos recuerdos buconasales a espino. Es algo menos tánica que la variedad Cabernet Sauvignon.

Importada por lo tanto de Francia es una cepa abundante en Cataluña.

Variedades tintas: Cabernet Franc
lunes, octubre 23, 2006

Cabernet Sauvignon

Cabernet SauvignonLa variedad Cabernet Sauvignon es de origen francés, exactamente del Suroeste en la zona de Burdeos y otros viñedos galos. Se trata de una de las variedades de uva más cultivada del mundo.

Produce vinos de marcado cromatismo y tánicos de larga crianza; los aromas nos recuerdan al pimiento verde evolucionando hacia fragancias de sotobosque.

Abunda en diferentes áreas de nuestra geografía, especialmente Navarra, Cataluña y la Ribera del Duero.

Variedades tintas: Cabernet Sauvignon