La vinoteca
miércoles, octubre 25, 2006

Cabernet Franc

Cabernet FrancEn este caso hablamos de una de las variedades de uva de mayor renombre internacional, la Cabernet Franc. Es originaria de Burdeos, al sur de Francia.

Produce vinos aromáticos, con tonalidad a frambuesa y algunos recuerdos buconasales a espino. Es algo menos tánica que la variedad Cabernet Sauvignon.

Importada por lo tanto de Francia es una cepa abundante en Cataluña.

Variedades tintas: Cabernet Franc
lunes, octubre 23, 2006

Cabernet Sauvignon

Cabernet SauvignonLa variedad Cabernet Sauvignon es de origen francés, exactamente del Suroeste en la zona de Burdeos y otros viñedos galos. Se trata de una de las variedades de uva más cultivada del mundo.

Produce vinos de marcado cromatismo y tánicos de larga crianza; los aromas nos recuerdan al pimiento verde evolucionando hacia fragancias de sotobosque.

Abunda en diferentes áreas de nuestra geografía, especialmente Navarra, Cataluña y la Ribera del Duero.

Variedades tintas: Cabernet Sauvignon
jueves, octubre 19, 2006

Bodega Marqués de Murrieta

Marqués de MurrietaLas bodegas del Marqués de Murrieta, el antiguo Château Ygay, poseen las características de una explotación de aire bordelés donde las instalaciones de elaboración se integran en las 300 hectáreas de viñedo. El paisaje es naturalmente mediterráneo, en la transición entre el clima subhúmedo de La Rioja alta y el seco de La Rioja baja. Tierras arcillo-calcáreas con viñedos con orientaciones complejas pero de gran insolación.

Sin abandonar el estilo clásico de esta bodega, ha introducido el acero inoxidable entre las piedras de sillería. Coexisten dos prensas verticales, de dos husillos de reciente construcción, con un sofisticado aparato de bazuqueo de acero inoxidable en forma de araña. El sabor de sus vinos posee un cierto acento mediterráneo donde el gusto se acerca a la madera vieja pero seca.

El vino producido en la bodega ofrece una imagen conservadora de Rioja, ensambla ciertas tradiciones como la crianza en roble viejo y altas graduaciones alcohólicas, con los últimos adelantos en métodos de elaboración. El Castillo de Ygay es el nombre del gran vino de la casa.

El Conde de Creixell, D. Vicente Cebrián, actual propietario de la Bodega posee también un pazo del siglo XVI en Pontevedra donde elabora el excelente vino Albariño Pazo de Barrantes.

Nombre: Marqués de Murrieta, S.A
Localidad: Logroño
Zona geográfica: La Rioja
Capacidad de elaboración: 1.250.000 botellas/año
Antigüedad de la bodega: 154 años (desde 1852)

Vinos elaborados por esta bodega: Castillo Ygay, Dalmau, El Dorado de Murrieta, Marqués de Murrieta 150 Aniversario , Murrieta Selección, Selección Pesquera y Murrieta
jueves, octubre 05, 2006

D.O. Somontano

DO SomontanoLa región del somontano se situa al pie de los Pirineos, y se divide en tres grandes zonas: Las Sierras, El Somontano y Las Llanuras. Esta región está formada por 43 municipios diferentes que se encuentran en la comarca de Somontano, Ribagorda y Monegros.

Con respecto al clima, esta zona se rige por inviernos fríos y duros y veranos muy caluroso. Gran nivel de lluvias durante todo el año, si bien desciende geográficamente de norte a sur y de este a oeste. Esta denominación de origen engloba un total de 2.700 hectáreas y comprende 9 bodegas. El suelo es pardo-calizo de escasa fertilidad, lo que asegura una gran calidad a la uva.

La uva empleada en los vinos blancos se corresponde con la variedad de Macabeo, dando lugar a vinos jóvenes, frescos y afrutados. También se emplea uva de la variedad Chardonnay para vinos jóvenes o fermentados en barrica, dando lugar a interesante vinos blancos muy sabrosos a la boca. Para los vinos rosados se usa uva autóctona.

Finalmente, el tinto tradicional se elabora con las variedades Moristel y Tempranillo, dando lugar a un vino de baja graduación. También podemos encontrar tintos elaborados a partir de Cabernets y Merlots de crianza.