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mayo 30, 2006

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Cabernet Sauvignon

La variedad Cabernet Sauvignon es de origen francés, exactamente del Suroeste en la zona de Burdeos y otros viñedos galos. Se trata de una de las variedades de uva más cultivada del mundo. Produce vinos de marcado cromatismo y tánicos de larga crianza; los aromas nos recuerdan al pimiento verde evolucionando hacia fragancias de sotobosque. Abunda en diferentes áreas de nuestra geografía, especialmente Navarra , Cataluña y la Ribera del Duero. Variedades tintas: Cabernet Sauvignon

Cabernet Franc

En este caso hablamos de una de las variedades de uva de mayor renombre internacional, la Cabernet Franc . Es originaria de Burdeos , al sur de Francia. Produce vinos aromáticos, con tonalidad a frambuesa y algunos recuerdos buconasales a espino. Es algo menos tánica que la variedad Cabernet Sauvignon . Importada por lo tanto de Francia es una cepa abundante en Cataluña . Variedades tintas: Cabernet Franc

Bodegas Vega Sicilia: Valbuena Reserva, 2000

En este caso hablamos del vino más conocido de los que elabora Vega Sicilia , un vino tinto enbotellado en 0,75 L, con una graduación de 13,5 º. Las bodegas Vega Sicilia, dentro de la denominación de origen Ribera del Duero , fueron fundadas por Eloy Lecanda en 1864 y se convirtieron en la leyenda dorada del vino español en 1915, precisamente en el año en el que el tinto Valbuena se comercializó por primera vez. De acuerdo a las normas de la casa, se trata de un vino maduro y elegante , que sólo llega al mercado cuando se encuentra listo para el consumo. También puede guardase en bodega durante una década, o incluso más. La añada del 2000 destaca por su elegancia y persistencia y gana con una paciente decantación. Se recomienda disfrutarlo a temperatura ambiente (16º), maridando con platos de caza. Bodegas Vega Sicilia, Valbuena Reserva, 2000 España - Castilla y Leon - Ribera del Duero

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