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mayo 30, 2006

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D.O. Penedés

La región del Penedés presta su nombre a 25.000 hectáreas de viñedos situados entre Barcelona y Tarragona, y que dan lugar a la denominación de origen Penedés . El clima, de clara influencia mediterránea , es muy variado y confiere al Penedés conficiones privilegiadas, que le han permitido una cosecha anual media superior al millón de hectolitros de vino de calidad. La denominación de origen Penedés cultiva cepas blancas y Mcabeo , Xarel-lo y Pallada, y las tintas Cariñena, Garnacha, Samsó, Ull de Lebre y Monastrell. La D.O. Penedés elabora vinos blancos frescos , afrutados y aromáticos, de graduación moderna, que a veces sirve de base para la elaboración de excelentes vinos espumosos. Los vinos tintos del Penedés son ligeros, suaves y aterciopelados, muy apreciados, aunque su producción es inferior a la de vinos blancos.

Cabernet Sauvignon en España: La reina internacional que se adapta al terruño español

Si hubiera una lista de las uvas más famosas del mundo, sin duda Cabernet Sauvignon ocuparía uno de los primeros puestos. Considerada la variedad tinta más plantada a nivel global, esta uva nacida en Burdeos ha conquistado los cinco continentes, y España no es la excepción . Aunque no es una variedad autóctona, ha sabido encontrar su espacio en el viñedo español, adaptándose con éxito a diferentes zonas y estilos de elaboración. En este artículo te contamos cómo se cultiva la Cabernet Sauvignon en España, qué la hace especial y por qué cada vez más bodegas —y consumidores— se sienten atraídos por sus vinos. Un origen francés con vocación internacional La Cabernet Sauvignon surge del cruce natural entre Cabernet Franc y Sauvignon Blanc , probablemente en el siglo XVII en la región de Burdeos. Desde allí, su expansión ha sido imparable, gracias a su capacidad de adaptación a diversos climas y su facilidad de cultivo . Se trata de una variedad resistente, de maduración tardía, que da...

Vega Sicilia Valbuena 2000: la historia embotellada de un vino de leyenda

Hablar de Vega Sicilia es hablar de historia, prestigio y excelencia en el mundo del vino. Esta bodega, considerada por muchos la joya de la corona del vino español, ha construido una reputación sólida durante más de 150 años. Dentro de su selecta gama de vinos, el Valbuena Reserva ocupa un lugar especial: un tinto que combina la elegancia de los grandes clásicos con la fuerza expresiva del terruño de la Ribera del Duero . Y si hay una añada que ha dado mucho que hablar, esa es sin duda la del año 2000 . En este artículo, viajamos al corazón de la Ribera para descubrir qué hace tan especial al Valbuena Reserva 2000 , un vino que representa como pocos el equilibrio entre tradición, paciencia y maestría enológica. Un vino con apellido ilustre: Valbuena Dentro del universo Vega Sicilia, el Valbuena Reserva se sitúa un paso por debajo (en precio y guarda) del icónico Único , pero eso no significa que sea un vino “menor”. De hecho, muchos expertos coinciden en que Valbuena es la mej...

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